The weekend of the year

韓國屋友昨晚出外風流快活徹夜未歸，今晨回家，卻忘了帶屋匙，７點用力拍門，我房間最靠近公寓門口，首當其衝被吵醒了，無可奈何只好起床開門。周日早上7點就被吵醒是一件令人憤怒的事，滿臉怨容，屋友大力道歉，心一軟又倒頭睡回籠覺去了。

未幾，樓下又傳來孩童打球嬉戲的喧鬧聲響，再次被吵醒。張開眼睛，窗外陽光明媚，萬里無雲，氣象台說這是本年度最後一個陽光普照的周末了，the weekend of the year，索性起個早，好好吃個早餐，別浪費這風和日麗。

接下來，要正式向倫敦miserable的天氣說hello了。


倫敦陽光難求，這樣的天氣是上天眷顧。

用力奔跑嬉戲的小童令人無限羨慕。



今晨亂配早餐，有消化餅，草莓口味swiss roll，all butter short bread finger，即圖里長方型的牛油酥餅，是蘇格蘭傳統小食，很香濃的牛油香，同時很油很肥，但我很喜歡，還有面包配蛋沙拉。圖外還有熱Milo一杯，多謝茵施主惠賜我Milo一罐。


面包是英國人主食之一，選擇也比較多些，今天吃的是yeast free的愛爾蘭全麥梳打面包(Irish Brown Soda Bread)，是愛爾蘭傳統主食之一。網路上查來的資料說，它的主要成份是低筋麵粉、酪奶(buttermilk)及鹽，並以梳打粉(baking soda)作膨脹劑。酪奶中的乳酸能加速梳打粉與水份的化學作用，從而產生大量二氧化碳，使麵團在烤爐內快速起發成形而不用長時間發酵，所以是yeast free的面包。這面包一般配餐前湯及開胃菜吃，我這不知就里的亞洲人只依自己喜好亂配，其實我不喜歡全麥面包，是他喜歡，我才陪著吃。我喜歡吃的食物通常沒有一樣是符合健康標準的。


蛋沙拉我用了Basil Mayonnaise，Basil是羅勒，也叫九層塔，是歐洲人常用香料之一，有些人吃不慣，但我挺愛的，是重口味的支持者。