到了我們這個年級，逃不了總為財憂的困境，祝大家這今年盆滿缽滿，財色兼收。當然身體健康最重要，這樣萬事才可成，健康是福啊（但我的咳嗽什麼時候才會好呢）。
感恩Lachesis千里迢迢從新加坡寄我小包裹，是可以溫暖寒冬的咖哩及肉骨茶包，還有應節的賀年卡，這意外的禮物，可樂了我，多謝啊！
明日要起程到巴黎渡歲，我快咳到連阿媽都認不出了，但這是月前購買的歐洲星優惠票，不可退換，唯有”再病也要去旅行了”。
順便推介，網友ah sa搞出版旅行書”再苦也要去旅行”，還推出攝影旅行團，好好玩的，大家喜歡旅行的話，一定要多多捧場。詳情請看http://223go.multiply.com/
這道又簡單又方便，但需要用烤箱。
馬鈴薯隨自己喜歡多少，切薄片。波菜可以先燙一燙然後扭掉水份。不過我喜歡牛油味，我用牛油先炒干波菜水份。洋蔥我用紅的，比較香，切條。三文魚兩個人吃就放個兩片好了。找個烤盆，掃一層牛油，或者橄欖油也行，依序先放一層馬鈴薯，然後紅洋蔥，再鋪上波菜，然後三文魚，最上層再蓋一層馬鈴薯。買一盒double cream，大概倒200ml進去，然後在最上層的馬鈴薯上撒碎cheese。我用瑞士的Gruyere cheese，因為雜誌上說很香，真的滿好吃。不然隨便什麼cheese都可以，方便就好。烤個２０－３０分鐘，烤的時候可以做別的事，表面轉色，cream開始起泡，聞到香味就可以拿出來吃了。
tinaweiss遠赴異鄉會情郎，日日也是兩人開伙，分享我的隨便煮二人食譜，讓她多些idea，多個日常下廚遊戲。
粉絲煮前三十分鐘用水浸軟。我喜歡海鮮，所以用蝦，帶子及魷魚．若不喜歡海鮮，其實瘦肉，雞肉也是一樣的。雜蔬是燈籠椒，大洋蔥，紅蘿蔔。如果買到小辣椒加進去炒會更提味。熱油，下蒜茸炒香，把海鮮及雜蔬快火炒一下，然後把軟粉絲放進去炒勻，調味是生抽，料酒，蠔油。起鍋前加些麻油，不要太早加，因為會蒸發掉香味。最後撤些芝麻就很好吃了。
我都是照自己喜好隨便煮，所以不對成果及味道負責，而且我太重口腹之慾，有時會不小心將養生及健康拋諸腦後，所以也不對這食物的營養及健康指數負責：Ｄ
請看以下隨便煮方法：
迷迭香小羊排
因為喜歡吃肥油，常買帶骨有脂肪的小羊排，用rosemary，鹽，黑胡椒及蒜茸醃一小時或以上。可煎可烤，我通常用煎，煎至熟及自己喜歡的焦脆程度，喜歡重味的可以在快起鍋時隨意下些鹽及黑胡椒。有時我會加入大洋蔥一起煎香，甜甜香香的，跟羊排的味道很合。配菜也很隨意，我最喜歡是配蘆筍及玉米，不過如果剛好沒買到，就用椰菜花及brocolli。配potato mash也很好吃，把potato壓成泥，加牛奶，牛油，鹽黑胡椒調味就可以了。羊排咸咸香香的，加上洋蔥，有時我也喜歡拌飯吃。
倫敦天氣以爛聞名，一不小心，就”乃野”了（中招）。從上星期開始，喉嚨痛，感冒來拜訪我，乖乖請假在家休息兩日，漸有好轉。可惜我是不見棺材不流眼淚，病底未清，就開始不戒口亂吃炸烤熱氣食物，幻想自己仍是當年鐵人，結果大病爆發，喉嚨開始痛到開口就想罵粗口髒話，然後可怕的咳嗽跟著來了。
咳嗽是一種恐怖的長命病，半夜的咳嗽交響曲是很拿命的，我有些後悔了，早知道就不饞嘴，戒戒口，哎，兩個字，抵死。
到藥房買藥，也到中國超市買枇杷膏，中西雙館齊下，希望快快藥到病除。為了將來可以吃更多炸雞，我會戒口！
每次我買枇杷膏，也會想起一件好笑的事。
幾年前，我也是到中藥行買枇杷膏，身邊先來的一個小男生正在問老闆：”你有沒有阿婆的咳藥水？”
老闆一臉狐疑：”什麼是阿婆的咳藥水？”
小男生：”有一個阿婆的咳藥水，好勁的！”
大家都摸不著頭腦，於是把所有跟咳嗽有關的藥水都拿出來讓他選，搞了半天，原來小男生要的就是這枇杷膏，看真些，真有個阿婆在上面！
希望這好勁的阿婆咳藥水今晚可以打救我這個生病的可憐虫啊！
不好意思，今天整理信箱才發現你的留言，看看日期，已是大半月前的事了，希望現在回答仍有時效。
你問的：
嗨，我有两个问题：
1。签证要出发多久前申请？
2。一定要飞进英国吗？如果我随陆路进入欧洲或决定先到欧洲的其他城市，Holiday maker签证受不受理？
先谢谢啦！
我回答：
據我所知，英國政府在秋後更動了簽證分類及申請程序，現時再沒有holiday working visa，取而代之的是Points Based System Tier 5 ( Youth Mobility Scheme)，詳情我也沒細讀，但你可以到英國駐馬簽證中心或到英國駐馬辦事處查閱詳細資料，電話或Email都可在他們的網頁中找到。
我的建議是不要道聽途說，最好的方法是直接打電話到相關辦事處查問，他們給的答案才是最update及正確的。每人申請的情況各有不同，所以受理方式也可能因人而異，別人的待遇不一定適用在你的申請上。
因為我申請時的條款與現在的簽證申請條款已有出入，所以我給的答案已是不能作準，但我還是可以回答你的兩道問題：
1.一般最好預早一個月時間申請，因為有時簽證中心需要一些時間處理文件。你可以在申請表格寫明你想要出發的日期，但必須在３個之內。我申請時的表格和現在的申請表格已有所不同，所以已沒有參考價值。
2.我沒有從別的歐洲國家飛入，所以我不能１００％確定，但我申請的這個Holiday Maker的簽證只在英國生效。不過基本上，你從那一個國家飛入都沒有問題的，你只需要確定，你所進入的國家需不需申請簽證，或者能給你的落地簽證有多長時效。這些都可以在網路上查到資訊，善用網路資源。
最後，祝你申請成功。
