<隨便煮>烤三文魚波菜洋蔥馬鈴薯

這道又簡單又方便，但需要用烤箱。

馬鈴薯隨自己喜歡多少，切薄片。波菜可以先燙一燙然後扭掉水份。不過我喜歡牛油味，我用牛油先炒干波菜水份。洋蔥我用紅的，比較香，切條。三文魚兩個人吃就放個兩片好了。找個烤盆，掃一層牛油，或者橄欖油也行，依序先放一層馬鈴薯，然後紅洋蔥，再鋪上波菜，然後三文魚，最上層再蓋一層馬鈴薯。買一盒double cream，大概倒200ml進去，然後在最上層的馬鈴薯上撒碎cheese。我用瑞士的Gruyere cheese，因為雜誌上說很香，真的滿好吃。不然隨便什麼cheese都可以，方便就好。烤個２０－３０分鐘，烤的時候可以做別的事，表面轉色，cream開始起泡，聞到香味就可以拿出來吃了。